Bonjour,

En vue d’un plateau-télé :-)
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

Pour les pizzas :

  • 1 pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Chorizo
  • Boules de mozzarella

Pour l’enrobage :

  • 40g de beurre fondu
  • Ail en poudre
  • Sel et poivre
  • 20g d’herbes de Provence
  • Parmesan râpé

PRÉPARATION

  1. Étaler la pâte à pizza. A l’aide d’un emporte-pièce rond, détailler des cercles de pâte.
  2. Déposer une cuillère de sauce tomate, puis une tranche de chorizo et une bille de mozzarella sur chaque cercle de pâte.
  3. Refermer la pâte en pressant délicatement les bords puis rouler entre les paumes des mains et déposer sur une plaque de cuisson.
  4. Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail, le sel, le poivre et les herbes puis badigeonner les pizzas avec, à l’aide d’un pinceau.
  5. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
  6. Enfourner à 200°C pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que les pizzas balls soient dorées.

Bonne dégustation,
Nathalie

Bonjour,

En vue d’un plateau-télé :-)

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte à pizza
  • 1 courgette (variante : 1 aubergine)
  • 4 tomates
  • 16 rondelles de mozzarella
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).
  2. Lavez la courgette et pelez-la. Lavez, pelez, épépinez et émincez les tomates en rondelles.
  3. Dans une poêle au feu, faites dorer les tranches de courgettes avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis salez et poivrez.
  4. Découpez des ronds dans la pâte à pizza et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Recouvrez chaque rond de pâte d’une tranche de courgette et d’une tranche de tomate. Salez, poivrez et couvrez d’une tranche de mozzarella.
  6. Enfournez pendant 10 min.

Bonne dégustation,
Nathalie

Bonjour,

En vue d’un plateau-télé :-)

INGRÉDIENTS

  • 400 g de pâte à pizza
  • 400 g de sauce tomate
  • 9 tranches de jambon blanc
  • 2 boules de mozzarella
  • 10-12 olives
  • quelques tomates cerises rouges ou jaunes
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 230°C.
  2. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  3. Dénoyautez et coupez les olives en fines rondelles
  4. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
  5. Taillez le jambon en fines lamelles.
  6. Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte à pizza en 27 boules de même grosseur.
  7. Abaissez finement chaque boule avec un rouleau à pâtisserie et déposez-les sur une ou plusieurs plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
  8. Répartissez sur le dessus la sauce tomate et deux-trois morceaux de mozzarella.
  9. Déposez sur le dessus les lamelles de jambon, les morceaux de tomates cerises et les rondelles d’olive pour former les yeux, le nez, la bouche et les cheveux.
  10. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque mini pizza puis parsemez de sel et de poivre.
  11. Enfournez pendant 13-14 minutes jusqu’à temps que le fromage gratine.
  12. Dégustez tiède ou froid.

Bonne dégustation,

Nathalie

Bonjour,

En vue d’un plateau télé.

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée
  • coulis de tomate aromatisée au basilic
  • dés de jambon
  • fromage râpé
  • roquette
  • olives noires
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four th.6 (180ºC).
  2. Prenez une plaque avec 12 petits moules ou des moules individuels.
  3. Étalez la pâte et avec un verre, formez ces cercles. Déposez-les dans les petits moules. Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Mettez 2 c. à café de coulis dans chaque petit moule.
  4. Disposez quelques dés de jambon, du fromage râpé et des olives noires coupées en dés. Enfournez pendant 10 min.
  5. Démoulez chaque petit moule.
  6. Dégustez chaud et décorez avec quelques feuilles de roquette.

Bon ap’

Nathalie

Bonjour,

Pour se réchauffer en hiver. Accompagne parfaitement un plateau-télé dans une petite verrine ou en guise de mise-en-bouche. Très gouteux et en même temps très doux.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 Personnes) :

  • 550 g de patates douces
  • 2 petits oignons jaunes
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel

Préparation de la recette :

Épluchez les patates douces et les oignons puis coupez-les en petits cubes. Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les.
Placez les patates douces, les oignons, l’ail, le cube de bouillon, le piment, le cumin et 75 cl d’eau dans une casserole. Salez légèrement.
Laissez cuire environ 30 minutes.
Servez chaud.

 

Bonne dégustation,

Nathalie