Bonjour,

En vue d’un plateau-télé :-)

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte à pizza
  • 1 courgette (variante : 1 aubergine)
  • 4 tomates
  • 16 rondelles de mozzarella
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).
  2. Lavez la courgette et pelez-la. Lavez, pelez, épépinez et émincez les tomates en rondelles.
  3. Dans une poêle au feu, faites dorer les tranches de courgettes avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis salez et poivrez.
  4. Découpez des ronds dans la pâte à pizza et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Recouvrez chaque rond de pâte d’une tranche de courgette et d’une tranche de tomate. Salez, poivrez et couvrez d’une tranche de mozzarella.
  6. Enfournez pendant 10 min.

Bonne dégustation,
Nathalie

Bonjour,

En vue d’un plateau-télé :-)

INGRÉDIENTS

  • 400 g de pâte à pizza
  • 400 g de sauce tomate
  • 9 tranches de jambon blanc
  • 2 boules de mozzarella
  • 10-12 olives
  • quelques tomates cerises rouges ou jaunes
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 230°C.
  2. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  3. Dénoyautez et coupez les olives en fines rondelles
  4. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
  5. Taillez le jambon en fines lamelles.
  6. Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte à pizza en 27 boules de même grosseur.
  7. Abaissez finement chaque boule avec un rouleau à pâtisserie et déposez-les sur une ou plusieurs plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
  8. Répartissez sur le dessus la sauce tomate et deux-trois morceaux de mozzarella.
  9. Déposez sur le dessus les lamelles de jambon, les morceaux de tomates cerises et les rondelles d’olive pour former les yeux, le nez, la bouche et les cheveux.
  10. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque mini pizza puis parsemez de sel et de poivre.
  11. Enfournez pendant 13-14 minutes jusqu’à temps que le fromage gratine.
  12. Dégustez tiède ou froid.

Bonne dégustation,

Nathalie

Bonjour,

En vue d’un plateau télé.

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée
  • coulis de tomate aromatisée au basilic
  • dés de jambon
  • fromage râpé
  • roquette
  • olives noires
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four th.6 (180ºC).
  2. Prenez une plaque avec 12 petits moules ou des moules individuels.
  3. Étalez la pâte et avec un verre, formez ces cercles. Déposez-les dans les petits moules. Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Mettez 2 c. à café de coulis dans chaque petit moule.
  4. Disposez quelques dés de jambon, du fromage râpé et des olives noires coupées en dés. Enfournez pendant 10 min.
  5. Démoulez chaque petit moule.
  6. Dégustez chaud et décorez avec quelques feuilles de roquette.

Bon ap’

Nathalie

Bonjour,

Pour se réchauffer en hiver. Accompagne parfaitement un plateau-télé dans une petite verrine ou en guise de mise-en-bouche. Très gouteux et en même temps très doux.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 Personnes) :

  • 550 g de patates douces
  • 2 petits oignons jaunes
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel

Préparation de la recette :

Épluchez les patates douces et les oignons puis coupez-les en petits cubes. Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les.
Placez les patates douces, les oignons, l’ail, le cube de bouillon, le piment, le cumin et 75 cl d’eau dans une casserole. Salez légèrement.
Laissez cuire environ 30 minutes.
Servez chaud.

 

Bonne dégustation,

Nathalie

Bonjour,

Pour se réchauffer en hiver. Accompagne parfaitement un plateau-télé dans une petite verrine ou en guise de mise-en-bouche. Très gouteux et en même temps très doux.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 têtes d’ail
  • 4 pommes de terre
  • huile d’olive
  • lait
  • croûtons
  • tapenade noire

Préparation de la recette :

Faire revenir doucement les gousses d’ail pelées et les pommes de terre coupées en dés.
Au bout de quelques minutes, ajouter un peu d’eau et laisser cuire doucement 1 heure environ en ajoutant un peu d’eau de temps en temps.
Après 1h, ajouter le lait.
Mixer et servir ce velouté accompagné de croûtons tartinés de tapenade noire.

 

Bonne dégustation :-)

Nathalie