Bonjour à tous,

Ça y est, l’été s’installe … entendez par là, le beau temps et les températures très agréables. (Chuuut, ne parlons pas des orages)
Des plats légers mais savoureux sont donc de mise.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr pâtes
  • 400 gr crevettes grises décortiquées
  • 1 et ½ citron vert
  • 100 ml lait de coco
  • 5 branches de basilic
  • 2 CS huile d’olive
  • sel
  • poivre noir

Let’s go !

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les puis versez-les dans un grand plat creux.
  2. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert, l’huile d’olive et du poivre. Mélangez et laissez refroidir à température ambiante.
  3. Lorsque les pâtes ne sont plus chaudes, ajoutez les crevettes grises et les feuilles de basilic. Mélangez et servez.

Bon appétit :-)

Nathalie

Cookeo_icone

RECETTE COOKEO

 

 

Bonjour,

Une recette de poulet au marsala allégée (ww 6 pp/pers) … parce qu’il faut bien évacuer les kilos pris durant les fêtes 😉
Le marsala est un vin de liqueur italien.

Idéal avec un peu de riz, des pâtes ou des pommes de terre.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 blancs de poulet
  • 120 ml de marsala
  • 230 gr champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 2 CS farine
  • 1 CS persil
  • 200 ml de bouillon de volaille dégraissé
  • 6 CS crème fraîche allégée
  • 1 cc huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Découper le poulet en aiguillettes,
  2. Peler l’ail pelée et l’écraser,
  3. Mettre la farine, le poulet, le sel et le poivre dans une boîte. La fermer et secouer pour enrober la viande de farine.
  4. En mode dorer mettre l’huile d’olive et faire revenir le poulet avec l’ail environ 2 min.
  5. Ajouter le marsala, le bouillon, les champignons, le persil et la crème.
  6. Mélanger et mettre en cuisson rapide 10 minutes.
  7. Ajuster en sel et poivre.
  8. Epaissir un peu la sauce avec de la maïzena si nécessaire.

A taaaaable !

Nathalie

Cookeo_icone

RECETTE COOKEO

Ingrédients pour 6 personnes

– 750 gr de pâtes (couleur pour le fun ou autre)
– 1300 ml d’eau chaude avec un cube bouillon volaille
– 2 poivrons jaunes
– 2 tomates
– 400 gr de petits pois congelés
– 200 ml de purée de tomate
– 200 ml de lait de coco allégée
– quelques olives noires
– sel & poivre

Préparation (5 min.)

  1. Coupez vos poivrons en lanières.
  2. Coupez vos tomates en morceaux.

Cuisson au Cookeo (environ xx minutes après préchauffage)

  1. Mettez les pâtes dans la cuve, ensuite d’un coté le poivron, d’un coté les petits pois et faire pareil avec tous les ingrédients.
  2. Ajoutez le bouillon en dernier, le sel et le  poivre.
  3. Mettez en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 5 minutes

Bon appétit  :-)

Nathalie

Cookeo_icone
RECETTE COOKEO

Ingrédients pour 6 personnes

– 2 cuisses et 6 blancs de poulet (c’est notre préférence mais adaptez selon vos envies !)
– 800 gr de tomates concassées
– 1 ravier de 250 gr de champignons de Paris
– 1 grand bocal d’olives vertes dénoyautées
– 2 verres de vin blanc
– 1 marmite bouillon de volaille
– 1 verre d’eau
– 8 belles pommes de terre
– sel & poivre
– Basilic
– 2 échalotes
– huile d’olive

Action !

Préparation (15 min.)

  1. Émincez finement les échalotes
  2. Nettoyez et coupez les champignons (selon votre goût)
  3. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux

Cuisson au Cookeo (environ xx minutes après préchauffage)

  1. En mode dorer,  faites rissoler les échalotes dans un filet d’huile d’olive.
  2. Ajoutez-y le poulet et faites-le revenir…
  3. Ajoutez les tomates concassées, les champignons, les olives
  4. Remuez bien
  5. Ajoutez le vin blanc et l’eau
  6. Ajoutez le sel, le poivre, le basilic et la marmite bouillon volaille.
  7. Ajoutez les pommes de terre et mélangez
  8. Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 18 minutes…

A table,

Nathalie

Cookeo_iconeRECETTE COOKEO
Suggestion préalable : servez ce repas avec du riz.
Avant de commencer la préparation de votre plat, lancez la cuisson du riz.

Ingrédients pour 6 personnes

– 900 gr bœuf haché
– 400 gr chair à saucisse
– 2 œufs
– 4 CS farine
– 200 gr olives vertes dénoyautées
– 120 gr chorizo
– 280 ml eau
– 40 gr concentré de tomate
– 4 CS huile d’olive
– sel et poivre

Préparation (15 min.)

  1. Mélanger les viandes et les œufs, assaisonnez si besoin…
  2. Formez des boulettes et farinez-les…

Cuisson au Cookeo (environ xx minutes après préchauffage)

  1. Mettez en mode dorer.
  2. Dans la cuve, ajoutez l’huile d’olive.
  3. Colorez les boulettes dans l’huile chaude
  4. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélanger
  5. Cuisson rapide ou cuisson sous pression 1 minute

Suggestion de présentation

Disposez, sur chaque assiette profonde, une portion de riz que vous recouvrez de bœuf à la catalane .

 

A table,

Nathalie