Bonjour,

Un peu de cuisine indienne aujourd’hui mais végétarienne :-) alliant les pommes de terre aux graines de cumin et d’autres épices. Très goûteux !

Ingrédients pour 2 personnes

  •  du sel à votre goût
  •  de la coriandre fraîche pour décorer
  •  de l’huile
  •  2 cuillères à café de curry
  •  une petite cuillère à café de cumin
  •  un petit bout de gingembre râpé
  •  2 gousses d’ail râpées
  •  4 ou 5 pommes de terres

PRÉPARATION

  1. Couper les pommes de terre en dés.
  2. Chauffer la poêle. Quand elle est chaude, verser l’huile. Ajouter le cumin, puis l’ail et le gingembre. Ensuite, ajouter les pommes de terre et mélanger.
  3. Une minute après, ajouter le curry et le sel (mélanger). Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.
  4. Couper la coriandre en petits morceaux.
  5. Si les pommes de terre ne sont pas encore cuites, ajouter encore un peu d’eau et laisser quelques minutes de plus.
  6. Quand elles sont cuites, les sortir. On peut ajouter un peu de citron et puis la coriandre fraîche.

Bon ap’

Nathalie

Comments are closed.

Post Navigation