Bonjour,

Etant au régime ( … oui cry), j’ai décidé de revister ma sauce bolognaise, en remplaçant le boeuf par du poulet …

Voici la liste des courses pour 6 personnes :

  • 1 kg de haché de poulet
  • 2 gros oignons hachés
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 2 boîtes de 400g de tomates concassées
  • 1 grande boîte de concentré de tomates (140 g)
  • 2 verres de vin rouge
  • un filet huile d’olive
  • sel et poivre
  • du romarin hâché

Allons-y, retroussons nos manches !

  1. Idéalement, prenez une cocotte, une casserole ou un plat qui va tant au four que sur votre plaque vitrocéramique ou au gaz. Préchauffé le four à 150° C
  2. Versez-y  un filet d’huile d’olive.
  3. Ajoutez l’oignon, l’ail et le romarin et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  4. Ajoutez le haché de poulet et cuisez jusqu’à ce qu’il commence à colorer.
  5. Ajoutez le concentré de tomates, le vin rouge et les tomates concassées.
  6. Remplissez la boîte de tomates concassées d’eau (1 seule !) et ajoutez-la dans la cocotte.
  7. Couvriz et enfournez pour 1h30.
  8. Mélangez régulièrement et vérifiez qu’il ne manque pas d’eau.

Dégustez sur des spaghettis cuits ‘al dente’ parsemés de parmesan râpé.

Bon appétit,

Nathalie

 

WW – SmartPoints : 3 pour 100 g de sauce

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