Bonjour,

Oui, me revoilà avec des lentilles corail ! Je ne m’en lasserai jamais :-) Faudra vous y faire !

Ingrédients

  • 450 gr de lentilles corail
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 botte de coriandre
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • Fleur de sel
  • poivre
  • bouillon de légumes

En avant, go go go !

  1. Hâcher l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
  2. Ajouter les lentilles et les couvrir d’eau.
  3. Ajouter 2 cubes de bouillon de légumes.
  4. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  5. Ajouter le lait de coco et mixer le tout.
  6. Ajouter de l’eau selon la consistance voulue.
  7. Parsemer de coriandre ciselée.
  8. Servir !

Bon appétit les amis !

Nathalie

 

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