Bonjour,
Etant au régime ( … oui 
), j’ai décidé de revister ma sauce bolognaise, en remplaçant le boeuf par du poulet …
Voici la liste des courses pour 6 personnes :
- 1 kg de haché de poulet
- 2 gros oignons hachés
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 boîtes de 400g de tomates concassées
- 1 grande boîte de concentré de tomates (140 g)
- 2 verres de vin rouge
- un filet huile d’olive
- sel et poivre
- du romarin hâché
Allons-y, retroussons nos manches !
- Idéalement, prenez une cocotte, une casserole ou un plat qui va tant au four que sur votre plaque vitrocéramique ou au gaz. Préchauffé le four à 150° C
- Versez-y un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et le romarin et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez le haché de poulet et cuisez jusqu’à ce qu’il commence à colorer.
- Ajoutez le concentré de tomates, le vin rouge et les tomates concassées.
- Remplissez la boîte de tomates concassées d’eau (1 seule !) et ajoutez-la dans la cocotte.
- Couvriz et enfournez pour 1h30.
- Mélangez régulièrement et vérifiez qu’il ne manque pas d’eau.
Dégustez sur des spaghettis cuits ‘al dente’ parsemés de parmesan râpé.
Bon appétit,
Nathalie
WW – SmartPoints : 3 pour 100 g de sauce