Bonjour,

Envie de douceur, de moelleux et d’un léger parfum de coco et de fleur d’oranger parfaitement équilibré. Très peu sucré, il peut éventuellement être tartiné de confiture ou de pâte à tartiner.

C’est une recette ultra simple de gâteau au yaourt : toutes les déclinaisons sont donc permises. Vous pouvez utiliser la farine que vous souhaitez, ajouter des pépites de chocolats, des pommes, le glacer, le parsemer de noisettes ou d’amandes grillées selon votre envie.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature ou aromatisé (lait de vache, soja, etc..)
  • 1/3 de pot d’huile de coco
  • 2 oeufs
  • 1 pot de sucre entier de canne non raffiné
  • 1 pot de farine de blé
  • 2 pots de farine d’épeautre blanche t70
  • 2 CAS de fleur d’oranger
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • bicarbonate de soude (facultatif)

Let’s go!

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’huile de coco, les 2 œufs, le sucre ainsi que la fleur d’oranger.
  3. Ajoutez ensuite les farines, la levure et éventuellement quelques pincées de bicarbonate (pour le moelleux !).
  4. Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes sans ouvrir le four (cela ferait retomber le cake, comme n’importe quelle préparation comportant de la levure).
  5. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau et laissez refroidir avant de démouler. 

Bon ap’

Nathalie

Cookeo_icone

RECETTE COOKEO

 

 

Bonjour,

Aujourd’hui, j’ai reçu mon multicuiseur Cookeo par la poste. Top joie !! J’ai pour projet d’y faire mon repas familial du soir. Mais comme je trépigne à l’idée de l’essayer tout-de-suite … j’ai pensé à une petite recette rapide, une recette sucrée. Une seconde en fait, car je viens déjà d’essayer une première recette : un flan aux oeufs. Rhooooo, je m’amuse [chuuuut, je suis en mode gamine].

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot d’huile
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique (équivalent de 7 gr de levure en poudre)

Cuisson au Cookeo (environ xx minutes après préchauffage)

  1. Mélanger les oeufs, le sucre, le yaourt, la farine et la levure.
  2. Mettre 750 ml d’eau dans la cuve.
  3. Mettre un moule contenant le mélange ci-dessus dans le panier à vapeur en le couvrant d’un papier aluminium.
  4. Cuisson rapide 20-30 minutes.

Variante

Pour faire un marbré, séparer la pâte en 2 et ajouter du chocolat.

Bon appétit  :-)

Nathalie